Racional

 slika6

Poboljšivač namenjem racionalnijoj proizvodnji hleba, peciva i drugih pekarskih proizvoda od brašna sa većom energijom i smanjenim stepenom otpuštanja testa. Umeren procenat doziranja i povoljna cena čine ovaj aditiv izuzetno ekonomičnim za proizvodnju hleba i peciva, zbog čega se posebno preporučuje pekarima, koji vode računa o racionalizaciji troškova.

Doziranje:

za hleb: 0,3% do 0,6% u odnosu na količinu brašna
za pecivo: 0,5% do 0,8% u odnosu na količinu brašna